Thunderbird

hallo,

hat jemand von euch ein rezept für die zubereitung von eicheln.
z.b. als brot oder kaffee.

letztens hab ich bei einem trommelreiseabend für einen teilnehmer gesehen dass er zur stärkung so etwas bräuchte.

danke schon mal

lg

wacha nabi

Snake

Ich hatte mal "Das Deutsche Sparkochbuch", noch aus Kriegszeiten, da standen solche Rezepte drin. Habe gerade meine Bibliothek durchforstet, aber anscheinen ist es irgendwann mal verloren gegangen. Kein Wunder auch, wenn man so oft umzieht.

Im Internet habe ich einige Rezepte gesehen, Du sicher auch.

Bis bald, L.G. Snake

Thunderbird

ehrlich gesagt hab ich noch gar nicht so geschaut,
weil ich es ihm als hausaufgabe mit gegeben habe.

aber das buch würde mich interessieren. mal schauen bei ebay oder so.


danke dir

benu

ich tippe mal darauf dass die eicheln genauso zubereitet werden wie maronen, da kann man dann auch gut ein maronen-kochbuch dafür hernehmen.

Amazonee

Hallo,
nein... nur das schälen ist ähnlich.

http://www.kochmix.de/rezept-eicheln...i-28556-2.html

http://www.kochmix.de/rezept-von-der...o-28552-2.html

http://www.chefkoch.de/forum/2,52,25...eln-essen.html

http://www.rezepte-gratis.de/rezepte...chelkuchen.htm

Grüße

A-

benu

da lag ich dann wohl mit der vermutung des röstens net so ganz daneben....es hört sich interessant an, frag mich wo wir hier eichen haben....

Thunderbird

das mit dem rösten ist mir schon einleuchtend.

danke

zum glück gibts hier in der münchner gegend genügend eichelbäume.

merci

wacha nabi