Je nach Bedarf
Holunderbeeren
Gelierzucker
Die roten Holunderbeeren werden in ein wenig Wasser 15 min. gekocht.
Danach streicht man alles durch ein Sieb und vermischt diese Menge mit der gleichen Menge Gelierzucker. Nochmal fünf min.sprudelnd aufkochen und auf kleiner Flamme noch einige Zeit köcheln lassen bis die Gelierprobe gelingt.
Dann in dekorative Gläser füllen.
Diese Marmelade nimmt man bei Husten oder Bronchitis.
Man Sie auch in Milch geben und in kleinen Schlücken trinken.
viel spass beim Herstellen
wüscht euch Vivian
