Susilein

Och meno, bei uns ist die Holundersaison schon so gut wie rum. Was jetzt noch wächst ist gar nicht mehr süß, dabei trinken wir das soooooo gerne.


Susilein

Gast8526

Sirupe kann man mit allem möglichen machen. Minze ist zum Beispiel richtig toll. Oder wie ich es liebe mit frischen Himbeeren Hmmmm ... lecker. Ansonsten mit jedem Kraut das dir schmeckt! Zitronenmelisse, Basikum, Mädesüß, Frauenmantel .. ach es gibt so viele Möglichkeiten. Toll ist auch Löwentzahnblütensirup, sieht aus wie Honig und schmeckt richtig gut!

Peggy66

Du kannst ja Holunderbeerensirup herstellen. Die gibt es von August bis Oktober.

Der ist Süß

Hier mal ein Link für die Zubereitung
-->http://www.chefkoch.de/rezepte/65226...ren-Sirup.html

Gast8526

Jaaaa, aber den bitte wirklich richtig gut durchkochen!! Das Samburgin kann Übelkeit und Durchfall auslösen. Auch bei hohen Blutdruck ist Vorsicht angeraten. Durch kochen wird Samburgin zerstört, aber auch erst nach einer Weile ... wie lange genau weiß ich nicht. Deshalb habe ich die Beeren eben auch nicht mit angeführt ... ich machs pi mal Daumen und koche 30 MInuten. Ich meine es reicht aus, aber ganz sicher bin ichnicht.