Arkbird

Morgen

Es gibt zwar schon mehrere JK Threads, aber ich dachte einer, der sich speziell um die eigene Zubereitung dreht, wäre ganz interessant und nützlich.

Gestern ist mir nämlich was witziges passiert. Ich war auf meiner Dienststelle und irgendwann musste ich da einfach mal raus, die stickige Luft und alles.
Als ich dann so vor der Tür stand, schaute ich mich so um, durfte ein paar schöne Frauen erblicken () da war mein Tag ja eigentlich schon gerettet, aber dann sah ich doch noch so eine kleine gelbe Blüte aus dem Gebüsch vor dem Gebäude frech herausblitzen.
Ich dachte sofort, das ist doch Johanniskraut und betrachtete die Sache mal aus der Nähe, dann köpfte ich schliesslich eine Blüte und später noch zwei weitere. Zuhause hab ich dann gesehen, dass es wirklich JK ist.
Da musste ich an den Satz denken, den ich im anderen Thread gelesen hatte: "Alles was du benötigst wächst vor der eigenen Haustür"

Einen Ableger hab ich dann auch noch mitgenommen.

Jetzt ist die Frage wie bereite ich das am besten zu.
Ich habe gestern schon neugierigerweise an den Knospen gekaut um mal den Geschmack etwas zu testen

Ich wollte die Blüten erstmal trocknen lassen und dann zerkleinern.
Kann ich die Bluetenblätter nehmen oder nur die Knospen, oder die ganze Bluete?

henna55

Hallo Arkbird; man kann das gesamte Kraut mit Blüten und Knospen verwenden. Frisch geht es genau so wie getrocknet. Getrocknet hält es sich als Vorrat für den Winter. Da reicht aber dein gepflückter Zweig nicht.
Ich nehme frisch gepflückte Blüten, pflücke Johanniskraut mittags bei Vollsonne, mit Knospen die kurz vor dem Aufblühen sind wenn ich Johanniskrautöl herstellen will.
Für Johanniskrauttinktur nehme ich ebenfalls die gelben Blütenköpfe und die gelben Knospen.
Ja, und wie gesagt; für den Tee sammle ich richtige Sträuße, binde sie, hänge sie auf den Boden bis sie trocken sind, dann zerkleinere ich sie, tu sie in eine starke Papiertüte, größere, und habe einen guten Vorrat für die Zeit wo das Kraut eben nicht blüht.

Arkbird

Morgen

also du zerkleinerst auch den Stengel, oder hab ich das falsch verstanden?

Ark

Feenstein

Hallo Ihr Lieben ,

ich habe auch Johanniskraut im Garten.

Ich weiß aber nicht ob es echtes ist .
Gibt es da eine Methode , wie man es feststellen kann?
Mir ist dunkel in Erinnerung das das Öl bei Johanneskraut sich rot färben soll?

Liebe Grüße Feenstein

Arkbird

Was meinst du mit nicht echt?
Guck mal hier

Feenstein

es gibt wohl noch Schmuckjohanniskraut ??
und wildes /echtes?

Ich habe meines unter dem Namen Johanniskraut gekauft.
Die gelben Blätter sind aber runder und sie haben in der Blüte keine Dolden.


ah ich habe gerade gegoogelt, es gibt 450 Sorten, aber auch hier ist von echtem Johanniskraut die Rede.

Ich habe meine damals im Baumarkt gekauft.
Die Katzenminze habe ich gleich wieder zurückgebracht da ,meine Katzen sich geweigert haben den Strauch auch nur anzusehen.


Liebe Grüße Feenstein

Arkbird

Naja die aus dem Baumarkt oder dem Pflanzenhaus können natürlich wer weiß wie gezüchtet sein, das ist ja bei denen in der Natur nicht der Fall.
Dass es soviele Sorten gibt, wußte ich auch nicht.
Gibt es denn gravierende Unterschiede zwischen den Einzelnen?
Ich denke mal so groß kann das nicht sein oder.

Belladonna

Hallo,
das Johanniskraut was man im Baumarkt bekommt, ist meistens als Bodendecker gedacht z.B. das Hypericum calycinum. Die Blüten sind viel größer als beim echten Johanniskraut (Hypericum pervoratum).
Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich denke nicht, dass diese pflanzen noch Heilwirkung haben.
Wenn du die Blüten zerreibst, müßte eigentlich ein roter Farbstoff austreten, das ist der Wirkstoff (Hypericin).
@Arkbird du kannst auch die Stengel verwenden.
Du kannst aber auch eine Tinktur herstellen.
Dafür nimmst du ein Schraubglas, füllst es mit Johanniskraut und gießt das ganze mit 40%igen (Vodka, Korn,..) Alkohol auf.
Dann stellst du das Glas, 6-8 Wochen in die Sonne, oder an einen warmen Platz.Dann gießt du das ganze, durch einen Kaffeefilter ab.
Davon kannst du bis zu 3x täglich ein Teelöffel (ca.20-40 Tropfen) nehmen.

Aber nicht vor Sonnenbäder benutzen, weil das Kraut die Lichtempfindlichkeit steigert.