magnolie

Ich liebe Ingwertee total. Schäle ihn und schneide in in feine Scheiben und brühe ihn dann mit heißem Wasser auf. Mit Honig gesüßt finde ich ihn total lecker.
Ingwerwasser geht auch. Den Ingwer genauso schälen und schneiden und dann kaltes Wasser drüber-fertig! Soll unter anderem auch gut für den Stoffwechsel sein.
Wenn man ein wenig feingeraspelten Inwger in Knoblaubgerichte tut, dann ist der Knoblauch besser zu verdauen.
lg

^webpeg

Hallo Magnolie,
die meisten Verbraucher in Deutschland brühen den Ingwer nur auf.
Da hast du zwar den Ingwergeschmack, aber nicht die guten Teile des Ingwers. Es ist ein Unterschied, ob du für einen Tee die feinen Pflanzenteile nimmst, wie Blätter und Blüten oder die starken Teile wie Stengel und Wurzeln.
Blätter und Blüten werden nur überbrüht. Vor allem, damit die ätherischen Duftstoffe sich nicht verflüchtigen.
Die Wurzeln aber müssen "ausgelaugt" werden - ähnlich wie das Suppenfleisch für die Brühe :-).
Deshalb sollte die klein geschnittene Ingwerwurzel mindestens 10 min. leicht vor sich hinköcheln. Kann auch gerne länger sein. Je länger, desto besser.
Ich hoffe, ich konnte dir - und anderen - damit etwas helfen.
LG und weiterhin guten Appetit mit deinem Tee
Peggy

^webpeg

Hallo Honeymoon,
das mit den Kompressen wusste ich noch garnicht. Vermutlich habe ich mich nie drum gekümmert, weil ich den Geschmack so gerne mag, dass ich ihn ausgesprochen gerne trinke und in einiger meiner Mahlzeiten mitkoche.
Zum Beispiel in Kürbissuppe - jetzt total aktuell.
Wokgemüse u.v.m.
LG
Peggy

^webpeg

Hallo Willow,
ich benutze ein paar Sodalithsteine in meinem Wellnesswaser. Als Handschmeichler habe ich einen Malachit Trommelstein.
Wenn deine Mum bisher nicht mit Steinen gearbeitet hat, sollte sie sich vorher aber gut informieren, weil man etliches beachten muss, die Steine müssen vorher präpariert werden und mindestens einmal wöchentlich gereinigt werden.
In regelmäßigen Abständen sollten sie auch wieder aufgeladen werden.
Hier im Forum "Edelsteine - Heilsteine" wirst du sicher auch fündig.
Weiter Steine lt. meinem schlauen Buch sind:
Amethyst, Bambuskoralle, Carreol, Chrysoras, Dichroit, Flourit gelb, Jadeit,
Kunzit, Lapislazuli, Malachit, u.v.m.
LG
Peggy

magnolie

Aber gehen nicht gerade durch das lange kochen die Aromastoffe verloren?
Also bei Kräuter ist das z.B der Fall.
Ich werde es mal ausprobieren und dann ja den Unterschied merken. Dankeschööön

Aclg

^webpeg

Ich schrieb ja bereits, die Blätter und Blüten dürfen nur heiß überbrüht werden.
Wurzeln sind unterirdisch und sollten ausgekocht werden. Ingwer ist solch eine Wurzel, genauso wie Sellerie, oder die Petersilienwurzel z.B.
LG
Peggy