Ist der Gang auf Wochenmärkte ein Ausweg?
Der Verzicht auf die jederzeit verfügbaren Lebensmitteln an den Bäckereien und Imbissbuden?
Vieles wird ja auch weggeschmissen, weil es so geregelt ist, was gibt es also für Möglichkeiten?
Macht Bio den Unterschied? Aber selbst in Bioketten ist immer alles verfügbar und auch da wird dann sicher viel weggeschmissen - das liegt wohl auch daran, dass Bio teilweise Lifestyle ist und darum auch dem Willen nach ständiger Verfügbarkeit unterworfen ist.
Würd mich freuen, wenn die die sich auskennen, etwas dazu schreiben könnten.
Grüße Shuichi
