Huhu,
"Kräuterkunde" von Wolf-Dieter Storl ist super spannend und bezieht sich auch auf unsere heimischen Pflanzen. Er hat auch noch viele andere Pflanzenbücher geschrieben. Der Mann ist Ethnobotaniker und noch vieles mehr.

"Das Beste von der Kräuterhexe" von Gabriele Bickel ist auch ganz gut. Eben wegen der Rezeptesammlung. Aber es ist glaube ich nicht unbedingt was du suchst.
"Die geheimnisvolle Welt der Zauberpflanzen und Hexenkräuter" von Gertrud Scherf. Ein dicker Schinken in schöner und interessanter Aufmachung.
Das sind meine persönlichen drei Büchertips, wenn es um einheimische Pflanzen geht. Wobei ich aber auch ehrlich sagen muss, dass mein Kräuterhexenwissen recht rudimentär ist und ich da in Kennerkreisen wohl eher als fluff bunny bezeichnet werden würde. Aber für den Einstieg finde ich die Bücher wirklich toll.
Liebe Grüße
Saoirse